| 依据《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》和各类食品生产经营单位卫生规范(良好企业生产规范)的要求,西安市各级卫生行政部门对所辖的食品生产经营企业(餐饮业)进行了量化等级评价,分为A、B、C、D四个等级。 卫生许可审查和经常性卫生监督审查结论均良好的,为低风险,评为A级。 卫生许可和经常性卫生监督有一个良好,另一个一般的,为中风险,评为B级。 卫生许可和经常性卫生监督均一般的,为高风险,评为C级。 卫生许可审查结论为差的或者卫生许可审查结论为良好或一般,但是经常性卫生监督为差的,评为D级,不予许可或次年不予验证。 食品卫生信誉度分级不是固定不变的,食品生产经营企业在生产经营中除严重违反《食品卫生法》需吊销卫生许可证外,凡违反关键监督项目的,将采取降低等级的办法。在日常生产经营中保持良好记录的单位也可申请提高其等级。 |