各区县卫生局、市卫生监督所：
    一年一度的“五一旅游黄金周”即将来临。为了加强假日期间食品卫生安全工作，预防食物中毒事件的发生，保障广大中外游客的身体健康，现就有关事项通知如下：
    一、各级卫生监督机构要高度重视旅游黄金周期间的卫生安全工作，一是要加强领导，成立旅游黄金周期间卫生安全工作领导小组，组织人员开展假日期间卫生监督检查工作。二是要结合辖区实际，制订切实可行的工作计划，明确任务和责任，层层落实到人，把黄金周期间食品卫生工作安排好、落实好。三是安排好节日期间的巡回检查和值班工作，实行24小时值班制。值班人员要坚守岗位，确保信息畅通。加强假日期间卫生安全巡查，每天由领导带队，安排二个巡查小组，对辖区内的食品生产经营单位和旅游景点及其周边的餐饮店、食品商店进行卫生巡查，发现问题，及时解决，防患于未然。
    二、各级卫生监督机构在黄金周期间要加强重点区域、重点行业和重点食品的卫生监督检查及抽检工作，尤其是要加大小餐饮业、旅游景点及其周边的卫生监督检查力度，从环境卫生、食品原料、加工工艺流程、食品加工器具卫生、食品采购索证验证、从业人员健康管理和个人卫生状况进行全面的检查。新城区卫生监督机构在黄金周期间要按照《西安火车站广场管委会关于做好五一黄金周广场地区综合整治工作的通知》要求，重点做好火车站广场及其周边食品卫生、公共场所卫生整治工作。临潼区重点做好华清池、兵马俑博物馆及其周边和沿线的餐饮单位食品卫生整治工作。长安区、户县、周至县和蓝田县重点做好秦岭山麓沿线旅游景点及其周边“农家乐”的食品卫生整治工作。市卫生监督所在做好市直管单位卫生监督检查工作的同时，要加强对各区县黄金周卫生监督工作的督导检查，指导和帮助各区县做好“五一黄金周”期间的各项卫生整治工作。
    三、各区县卫生监督机构和市卫生监督所要将黄金周期间卫生巡回检查安排名单和值班表于4月27日前报市卫生局法监处。旅游黄金周整治工作结束后，市、区卫生监督所要对总体情况进行书面总结，总结材料务必于5月8日中午12点前上报市卫生局法监处。
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二〇〇七年四月二十日